Bayraktar, tarım ve gıda dış ticaretindeki bir diğer iyi gelişmenin de Ocak-Nisan döneminde ithalatın, 2011'in aynı dönemine göre yüzde 15,33 gerilemeyle 3 milyar 975,7 milyon dolardan 3 milyar 366,3 milyon dolara düşmesi olduğunu vurguladı. Bayraktar, Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) Dış Ticaret İstatistiklerine göre, 2011 yılının Ocak-Nisan döneminde 4 milyar 499,3 milyon dolar olan gıda ve tarım ihracatının bu yılın aynı döneminde 492,9 milyon dolarlık artışla 4 milyar 992,2 milyon dolara yükseldiği bilgisini verdi.
Nisan 2012'de ise tarım ve gıdada ihracatın, geçen yılın aynı ayına göre, yüzde 12,42 artışla 1 milyar 58,8 milyon dolardan 1 milyar 190,3 milyon dolara yükseldiğini bildiren Bayraktar, ithalatın ise nisan ayları itibarıyla 2011-2012 döneminde yüzde 27,72 gerilediğini ve 1 milyar 207,8 milyon dolardan 873,1 milyon dolara indiğini kaydetti.
Fasıllara göre en fazla ihracat artışının yüzde 132,89 ile gıda sanayi kalıntı ve döküntüleri, hazır hayvan gıdaları, 122,72 ile hububat ve yüzde 53,1 ile laklar, sakızlar, bitkisel özsu ve hülasalarda görüldüğünü bildiren Bayraktar, buna karşın yenilen sebzeler ve bazı kök ve yumruların ihracatında yüzde 13,27, yenilen meyveler, kabuklu yemişler, turunçgil ve kavun kabuğu ihracatında yüzde 10,66, canlı bitkiler ve çiçekçilik müstahzarları ihracatında yüzde 3,65 düşüş meydana geldiğini belirtti. Bu dönemde en fazla ithalat artışının yüzde 48,95 ile yenilen meyveler, kabuklu yemişler, turunçgil ve kavun kabuğu faslında, yüzde 29,96 ile hayvansal ve bitkisel yağlar ve bunların müstahzarları faslında, yüzde 29,11 ile gıda sanayi kalıntı ve döküntüleri, hazır hayvan gıdaları faslında görüldüğünü belirten Bayraktar, şunları kaydetti:
"4 aylık dönemde, etler ve yenilen sakatat faslında yapılan ithalat yüzde 81,98 düşüşle 292,4 milyon dolardan 52,7 milyon dolara indi. Etler ve yenilen sakatatta ihracatın yüzde 40,04 artması, ithalatın yüzde 81,98 düşmesi dikkat çekicidir. Etler ve yenilen sakatat faslında ihracat, 4 aylık dönemde, yüzde 40,04 artışla 100,6 milyon dolardan 140,9 milyon dolara yükselmiştir. Canlı hayvanlar faslında ihracat yüzde 20,6 artmış, ithalat yüzde 0,04 gerilemiştir. Ama halen 4 aylık dönemde bu fasılda 2,77 milyon dolarlık ihracata karşın 273,2 milyon dolarlık ithalat bulunmaktadır. Yenilen sebzeler ve bazı kök ve yumrular faslında da ithalatta yüzde 35,22'lik düşüş söz konusudur. Bir diğer önemli gelişme hububat ithalatının yüzde 61,32 düşerek 927,4 milyon dolardan 358,7 milyon dolara inmesidir. Bu alanda ihracatta yüzde 122,72 gibi çok yüksek oranda bir artış vardır. 2011 yılının ilk 4 ayında 39,6 milyon dolar olan ihracat, bu yılın aynı döneminde 88,2 milyon dolara yükseldi."
Bayraktar, ihracattaki gerilemeye rağmen, yenilen sebzeler ve bazı kök ve yumrular faslı ile yenilen meyveler, kabuklu yemişler, turunçgil ve kavun kabuğu faslının toplam 1 milyar 465,2 milyon dolarla hala tarım ve gıda ihracatının yüzde 29,35'ini oluşturduğunu bildirdi. Bayraktar, sebze, meyve, bitki parçaları, sert kabuklu yemiş konserveleri faslındaki 561 milyon, esasını hububat, un, nişasta, süt teşkil eden müstahzarlar faslındaki 403,4, hayvansal ve bitkisel yağlar ve bunların müstahzarları faslındaki 399,3 milyon, tütün ve tütün yerine geçen işlenmiş maddeler faslındaki 367 milyon, değirmencilik ürünleri, Malt, nişasta, inülin, buğday gluteni faslındaki 326,4 milyon dolarlık ihracat rakamlarının da büyük önem taşıdığını vurguladı.